sábado, 1 de diciembre de 2018

Sopa korma de camarones

Sopa Korma de camarones
receta tomada de Jamie Oliver
dun plato sencillo con sabor oriental y delicioso de comer.merece la mena hacerla
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Ingredientes:
150 g. de arroz Basmati
5 cebolletas finas picada en anillos tanto la parte blanca como la verde
500 gr. de camarones picados grueso
3 cucharadas de pasta Korma (la consigue en sitios de productos Indues y orientales)
1 lata de leche de coco
Sal, Pimienta y 1 cubo de ave cream
Aceite de oliva

Preparación:

1.- En un colador pelar o descongelar con agua los camarones y picarlos grueso que se noten al comerlos
2.- En una cazuela tostar sin quemar el arroz Basmati
3.- Cuando este dorado el arroz agregar un chorro de aceite de oliva y poner las cebolletas a dorar
4.- agregar 2 o 3 cucharadas de Pasta corma depende de lo colmada que lo pongáis (unos 60 gr)
5.- Agregar la lata de leche de coco
6.- Agregar 2 ½ veces de agua en relación con la leche de coco
7.- Salpimentar y poner el cubito de ave cream
8.- dejar hervir 12 minutos y comer caliente


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lunes, 26 de noviembre de 2018

Escala 1:43. Nuevas incorporaciones

Los recién llegados a mi colección 1:43

1.- Mclaren MP 4 /14. 
De la Temporada 1999, Pilotado por Mika Hakkinen, con el cual logró el campeonato mundial de F1
2.-Williams FW21. Superteck
de la Temporada 1999, cuyo piloto era Alex Zanardi.
3.- Lotus E20 
de la temporada 2012. Piloto Kimi Raikonen

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sábado, 10 de noviembre de 2018

Costillar de cerdo a la Barbacoa

Costillar de cerdo al horno con salsa Barbacoa
Una manera tierna y espectacular de prepara un costillar de cerdo con una estupenda salsa BBQ


INGREDIENTES:

1 costillar de cerdo 1,5 – 2 kilos
1 cucharada de azúcar blanca
1 cucharada de azúcar morena
2 cucharaditas de pimentón dulce
1 cucharadita de pimentón picante
3 cucharaditas de sal
3 cucharaditas de pimienta
2 cucharaditas de comino

Para la salsa barbacoa:

1 vaso de salsa BBQ
½ vaso de Ketchup
6 cucharadas de miel
6 cucharadas de salsa de soja
5 cucharadas de azúcar moreno


PREPARACIÓN:


Limpiamos bien el Costillar quitando todo tejido fibroso.
Lo secamos muy bien
Embadurnamos por los dos lados con el condimento preparado con los elementos secos, y lo dejamos en una fuente en la nevera durante toda la noche
Precalentamos el horno con calor arriba y abajo a 140ºC, y colocamos los costillares en papel aluminio y lo envolvemos bien, colocamos los mismo en la bandeja del horno y lo dejamos 3 horas.
Mientras tanto preparamos la salsa Barbacoa, mezclamos los elementos líquidos, salsa Barbacoa, ketchup, azúcar moreno, único elemento seco, miel y la salsa de soja
Retiramos del horno el costillar, lo retiramos el papel aluminio y en una bandeja sobre una lamina de horno ponemos los costillares embadurnados con la salsa preparada por ambos lados.
Lo colocamos en el horno a 150º durante 20 minutos
A disfrutar

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martes, 6 de noviembre de 2018

Toyota Yaris WRC 2017. Escala 1:43

Toyota Yaris WRC

Temporada 2017
Versión del coche ganador del Rally de Suecia del 2017
Pilotos:  J.M. Latvala / M. Antila
Escala 1:43
Fabricante: Spark

Una Joya por la cantidad de detalles y por lo bien conseguido de la escala en multitud de detalles

El coche es una maravilla tecnológica y con un rendimiento bestial en pista.
Motor 1.6 de inyección directa que rinde un mínimo de 380 CV, una bestia!!
con un diseño espectacular gracias a libertar de reglamentación en cuanto a aerodinámica

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lunes, 5 de noviembre de 2018

Alcachofas con jamón serrano

Alcachofas con jamón serrano ( receta rápida)
Usando alcachofas en conserva que las buenas y muy buenas


 INGREDIENTES:
 
1 bote de alcachofas en conserva, aunque si lo prefiere puede preparase con verdura fresca
2 dientes de ajo picados fino
Jamón serrano en taquitos finos  75 – 100 g.
1/2 vaso de agua
1cucaharada rasa de harina de trigo
Aceite de oliva unas 3 cucharadas
Sal
Pimienta
Y si se desea para adornar perejil picado

PREPARACIÓN:

En un sartén poner el aceite de oliva, y pochar sin que se quemen los ajos y los tacos de jamón
Poner la cucharada de harina, y dorarla ligeramente que no quede cruda,
Agregar las alcachofas que vienen ya cocidas, si utilizan el agua con la que esta en conserva muy poca, es muy salada.
Yo prefiero poner agua limpia ½ o ¾ de taza para hacer la deliciosa salsa en la que van las alcachofas.
Cocerlas hasta que obtenga la textura deseada de la salsa. Sal y Pimienta al gusto
Si quiere algo picantosas, agregue al refrito una guindilla seca

A disfrutar


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sábado, 3 de noviembre de 2018

Ferrari 312 B3 1975

Ferrari 312 B3 Temporada 1975

Clay Regazzoni
el segundo piloto fue entonces un jovencisimo Niki Lauda
Escala 1:43
Colección Planeta F1
Nuevo en la colección a escala 1:43 de Formula 1

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Mclaren MP 4/14 Temporada 1999

Mclaren MP 4-14 1999

Piloto Mika Häkkinen 
el segundo piloto en esa temporada fue David Coulthard
Mika Hakkinen logró su 2do titulo de Campeón del mundo
Nueva adquisición para la colección de F1
Escala 1:43
Colección Planeta F1

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jueves, 1 de noviembre de 2018

Conejo al horno con cerveza

Conejo al horno con cerveza
con pimientos del piquillo y una variedad de setas


 
1 conejo en piezas
1 lata de cerveza
300 gr de setas y champiñones
1 tomate maduro picado
500 cc de caldo de carne
4 dientes de ajo
1 cucharadita de tomillo
1 cucharadita de orégano seco
2 hojas de laurel
½ bote de pimientos del piquillo
Zumo de ½ limón
Aceite de oliva
Sal al gusto
Pimienta y comino al gusto

PREPARACIÓN:

- preparamos primero un majado con los ajos, tomillo, orégano , sal pimienta y comino en el mortero con aceite de oliva, agregar el zumo del limón y mezclarlo bien
-Coloca las piezas del conejo en una fuente para horno y embadurna las mismas con el majado. Al menos 30 minutos
- Precalienta el horno a 220º
- Pica el tomate en finos cuadraditos, agrégalos por encima del conejo, reparte las setas y champiñones bien limpios por la fuente del conejo, agrega los pimientos del piquillo picados o en tiras sobre el conejo.
- Vierte la mitad del caldo de carne y la mitad de la cerveza.
- Hornea a 220º durante 30 minutos, abre el horno y da vuelta a las piezas del conejo.
- vierte el resto del caldo y el resto de la cerveza, y déjalos en el horno por unos 40 minutos, siempre regando con el líquidos que va soltando, no lo deje secar. Si hace falta agregue mas caldo o agua
- Sacarlo del horno, dejarlo reposar unos 10 minutos y servir

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