Lancia Delta HF Integrale. Rally Acrópolis 1993

 Lancia HF Integrale , Rally Acrópolis 1993

Versión personal con diorama coche en trayecto de barro 

Marca de la maqueta Hasegawa

Escala 1:24

Pilotos: Carlos Sainz / Luis Moya

Realizada por Diego Garcés

Autobianchi A112 Abarth

Le presento un video de un foto_montaje del armado y paso a paso de la construcción de esta maqueta

Autobianchi A112 Abarth

Escala 1:24

de la casa Fujimi

Spitfire Mk Vb Tamiya escala 1:48

Spitfire Mk Vb 

Les presento el video del fotomontaje del proceso de Armado de esta maqueta

de la casa Tamiya 

en escala 1:48

realizado por: Diego Garcés 

Coleccionismo 1:43, Jordan 199 F1

Nueva adquisición en escala 1:43

Jordan 199

Temporada de F1 1999

Piloto: Heinz_Harald Frentzen

Posicion de la escudería al final de temporada 3eros

Miniatura de la colección F1 de editorial Salvat

Coleccionismo: Panasonic Toyota Racing

Nueva incorporación 

Panasonic Toyota Racing F1

Coche de presentacion temporada 2003

Escala 1:43

Minichamps

Coche TF103

Motor Toyota RVX 03 V10

Pilotos de la temporada:

-Olivier Paniz

-Cristiano da Matta

la escudería finalizó la Temporada en el 8º puesto

Modelismo: Mercedes Benz 500 SL 6.0 4V

Mercedes Benz AMG 500 SL 6.0 4V

Escala 1:24. Tamiya

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El Mercedes Benz 500 SL 6.0 preparado por AMG se presento en el salón de Ginebra de 1989. Se considera uno de los mejores coches de la historia del Automovilismo. Esta versión estuvo preparada por AMG un preparador Alemán tenía un motor modificado aumentado a 6 lts de capacidad y con una potencia de 381 CV. Ruedas de 17 pulgadas. Si penalizar un lujoso interior

Maqueta Tamiya
Año de lanzamiento:1990
Escala 1:24
Ref. 24095
Calidad **** /*****. Pintado a Pincel

Ramen Dashi con cerdo Chashu

Ramen

Dashi con cerdo chashu

Ingredientes:

Para el caldo Dashi

2 lts de agua

5 tiras de alga kombu

1 cucharada de Homdashi ( granulado concentrado de Bonito) o bonito en copos

Sal 

Puedes hacer un caldo Tsukemen si al anterior agregas lo siguiente: ( es mas gustosos)

Salsa de soja 5 cucharadas

Sake 3 cucharadas

Mirim 3 cucharadas

Para el Lomo de cerdo Chashu

1 lomo de cerdo, al cual atamos para que mantenga la forma

aceite de oliva

200 cc Salsa de soja

200 cc Sake

200 cc Mirin

200 cc agua

2 cebollinos picados en trozos de 2 cm

80 gr de azucar moreno

1 jengibre (5cm ) en laminas

3 cucharadas de zumo de limon

1 diente de ajo machacado

Para el Ramen:

250 gr de Noodles para ramen

huevos duros (8´minutos) marinados en salsa de soja , mirim y sake

cebollino fresco 2 ramas picadas incluido lo verde

1 lomo de cerdo Chashu

1 zanahoria picada en Juliana

Preparación

Lomo de cerdo Chashu

1.- en una sartén ponemos aceite de oliva, y marcamos el lomo de cerdo.

2.- ponemos los ingredientes liquidos ( agua, sake, mirin, zumo de limon y salsa de soja)

ponemos el ajo, el cebollino y el jengibre 

3.- cocerlo a fuego suave durante 90 minutos , hasta que la salsa espese y tome consistencia melosa.

4.- sacar el lomo, enfriarlo yo lo envolví en papel aluminio y a la nevera

5.- Cortar en filetes de 0.5 cm de grosor.

Caldo Dashi

1.- Poner los 2 litros de agua en el fuego

2.- limpiar bien el alga kombu con paño humedo y agua, esto la hidrata

3.- poner en la olla de agua y tenerlo en la misma por 15 a 20 minutos... IMPORTANTE QUE NUNCA LLEGUE A HERVIR (amarga)

4.- agregar los copos de bonito o el granulado de homdashi 

5.- agregar la salsa de soja, el mirin y el sake, Salar a gusto

Preparacion del Ramen:

1.- en un cazo poner los fideos de Ramen previamente hervidos en agua salada el tiempo que indique el fabricante y a gusto de cada uno

2.- poner sobre el mismo el caldo dashi muy caliente

3.- poner los lomos Chashu 4-5 por racion , 

4.- y complementar con los demás ingredientes, huevos duros, cebollino picado y zanahoria en juliana

A DISFRUTAR.......

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lomo de cerdo Chashu

alga Kombu, viene deshidratada

Caldo Dashi

Caldo Tsukemen

Chashu partido

Cebollino fresco

fideos de Ramen

Pollo cremoso con champiñones y espinacas

Pollo cremoso con champiñones y espinacas

una deliciosa y sustanciosa receta.

receta tomada de internet.

para repetir.

 

Ingredientes:

-Aceite de Oliva

8 contramuslos de Pollo

300g  de champiñones limpios y laminados

150 g. de espinacas

2 dientes de ajo picados fino

300 cc de nata ( crema de leche) 

120 g. de Parmesano rallado

150 cc de Caldo de ave

2 cucharadas de harina de trigo

70 gr de mantequilla

Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1.- en una sartén poner unas 2-3 cucharadas de aceite de oliva, freír el pollo salpimentado, hasta que este prácticamente hecho. Retirar y reservar

2.- En el mismo aceite agregar y hacer ligeramente hasta que queden aun crujientes los champiñones. Retirar y reservar

3.- En la misma sartén, poner la mantequilla cuando esté derretida agregar los ajos picados, e inmediatamente la harina

4.- Agregar el caldo de ave y con unas varillas mezclar , agitar vigorosamente hasta hacer una rápida salsa (velouté), agregar la nata y seguir batiendo.

5.- agregar el parmesano rallado, , corregir de sal y pimienta , mezclar por 3 minutos.

6.- agregar las espinacas , hervir a fuego medio 2 minutos , agregar los champiñones

7.- Agregar las piezas fritas de pollo y dejar hervir cuidando que no se peguen unos 3 minutos.

Voila..... servir caliente, con un buen arroz

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Nuevas incorporaciones colección 1:43

Nuevas incorporaciones

A las colecciones de Formula 1 y Rally de la escala 1:43

1.- Colección de Formula 1

editorial Salvat

Escala 1:43 

Toro Rosso SRT3 temporada 2008

Sebastian Vettel

2. Citröen C3 WRC

Rally de Montecarlo 2017

K. Mekee. P. Nagle

Ixo

Escala 1:43