Sopa Korma de camarones
receta tomada de Jamie Oliver
dun plato sencillo con sabor oriental y delicioso de comer.merece la mena hacerla
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Ingredientes:
150 g. de arroz Basmati
5 cebolletas finas picada en anillos tanto la parte
blanca como la verde
500 gr. de camarones picados grueso
3 cucharadas de pasta Korma (la consigue en sitios
de productos Indues y orientales)
1 lata de leche de coco
Sal, Pimienta y 1 cubo de ave cream
Aceite de oliva
Preparación:
1.- En un colador pelar o descongelar con agua los
camarones y picarlos grueso que se noten al comerlos
2.- En una cazuela tostar sin quemar el arroz
Basmati
3.- Cuando este dorado el arroz agregar un chorro de
aceite de oliva y poner las cebolletas a dorar
4.- agregar 2 o 3 cucharadas de Pasta corma depende
de lo colmada que lo pongáis (unos 60 gr)
5.- Agregar la lata de leche de coco
6.- Agregar 2 ½ veces de agua en relación con la
leche de coco
7.- Salpimentar y poner el cubito de ave cream
8.- dejar hervir 12 minutos y comer caliente
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