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lunes, 31 de julio de 2017

Nuevas acuarelas y Sketch con acuarelas

Os dejo una Acuarela sobre Cartulina 
Papel Fabriano 300 gr 42*30 cm.

y un par de Sketch en papel
1. paisaje urbano en día lluvioso
2. Florencia. ponte Vechio


Vegueta y la Catedral 



Sketch. Urbano en día de lluvia


Sketch. Florencia. Ponte Vechio


jueves, 27 de julio de 2017

Restaurantes en Gran Canaria. Sidrería Asturias

Restaurante Sidrería Asturias
Las Palmas Gran Canaria
Calle Lucena, 6 







Esto de las nuevas tecnologías si bien es cierto nos ayudan, y facilitan nuestra vida, y nuestro ocio. por ejemplo en esto de los programas y Apps que nos ayudan a buscar alternativas a nuestro ocio, en este caso específicamente a localizar y guiarnos a restaurantes en nuestro entorno. A que restaurante podemos ir a comer o cenar?, cosa a veces difícil si alguien de nuestro circulo de confianza no nos lo había recomendado, sin embargo hechamos mano de estos programas de valoración, en este caso de restauración cercana. Fácil de uso, abrimos el programa pedimos nos ubique restaurantes cercanos y que nos diga cuales son los mejores, y listo a ojo tapado nos dirigimos a ellos. Terrible erro,. y voy a tratar de explicar el por que: con el ejemplo de esta ocasión, un hecho  ue ya me ha pasado otras veces; como la demás gente puede valorar algo? como a uno le gusta, tanto en sabor , calidad, color olor, etc, somos distinta mente humanos, y en buena hora,  y lo que a uno le parece excelente a otro no sera para tanto, y viceversa. por lo que vas aprendiendo que a veces lo que está en primerísimo lugar en estas listas ni lo son ni merecen estar allí y por el contrario lo que esta en lugares mas bajos , son a nuestro criterio mucho mejor de lo valorado.

Por tanto es siempre de rigor tener en cuenta que las personas valoramos muy distinto los mismos parámetros, entonces como puedo confiar es estos programas, básicamente no hay forma. sin embargo donde 500 personas opinas que esta buenísimo es un referente de mas peso que si la opinión es de 20 personas, y donde 500 opinan que esta mal habrá que tenerlos en cuenta, mas que a 20 de un gran  numero que opinen que esta mal. hombre, caso diferente es si 20 de 25 opinan que esta mal.

Vista al Restaurante Asturias, Sidrería
En este caso concreto, visite entre semana , no cuando mas gente debe haber, no era festivo ni fin de semana para comer este sitio , diría de los mas antiguos de la ciudad, vacio de comensales , no sentamos en la terraza un día que se prestaba a ello , y fuimos atendidos muy amablemente por el dueño. no vi camareros, será por eso de ser un día de poco movimiento, con lo cual ya te preguntas sobre lo que hay y que frescura puede tener, es entonces cuando vienen a la cabeza esa muchas malas criticas...de mala atención, malo de calidad, sucio, mala comida , caro para lo que ofrece, etc.
No confirme ninguna de esas malas criticas todo lo contrario, disfrutamos mi mujer y yo con su comida y su trato, asi que por mi parte volveré a este sitio y lo recomiendo, .. será lo mismo en un festivo? eso ya no lo se y creo que no me arriesgaré
Ya ven las fotos de lo que probamos
Champiñones relleno de langostinos y Calamares
Gulas al ajillo con langostinos
y unos calamates con risotto negro y alioli
estupendos
y un estupendo tocinillo de cielo casero.

en relación al precio, justo,  visto lo pedido





miércoles, 26 de julio de 2017

Olla lenta: Chipirones en su tinta

Chipirones en su tinta




Ingredientes:

1 kg. de Chipirones medianos también puede realizarse con calamares
1 cebolla blanca grande picada finamente
1 Pimiento verde picado en cuadraditos
2 dientes de ajo finamente picados.
2 vasos de vino blanco
2 sobres de tinta de calamar
2 tazas de tomate triturado
Sal al gusto 
pimienta al gusto
1 hoja de Laurel
Comino al gusto.

Preparación:

1.- sofreir en una olla las verduras hasta que esten pochadas.
2.- Agregar los Chipirones, o calamares sofreirlos ligeramente
3.- Agregar al vino Blanco los 2 sobres de tinta de calamar. agregar a las verduras y hervir hasta que desaparezca el alcohol.
4.- Poner el tomate triturado, 
5.- Sazonar con sal pimineta y comino a gusto, agregar el Laurel.
6.- Poner la mezcla en la olla lenta y dejar cocer en alta 3-4 horas, vigilar.
7, espesar la salsa y servir acompañado de un buen arroz blanco, espectacular

Buen Provecho

Sketch en acuarela. Heredad de aguas. Arucas

Sketch rápido de una edificación icónica de Arucas en Gran Canaria. 
La Heredad de aguas de Arucas
realizada sobre papel 220gr de uso mixto


domingo, 23 de julio de 2017

Chimichurri casero

Chimichurri típica salsa de origen argentino


Ingredientes:

1 Manojo de Perejil picado
1 manojo de Cilantro picado
2 cucharaditas de orégano
5 dientes de ajos machacados
Chile o aji, picante  a gusto picados
Vinagre de vino blanco unas 2 - 3 cucharadas
125 cc de aceite de Oliva 0,4%
Pimenton Picante 1/2 Cucharadita
Pimienta
Sal 
Comino a gusto

Preparación:

Pique finamente todos los ingredientes y conbinelos todos en un tazón.
Salpimentelos al gusto de cada cual
consumidos con un buen asado esta de miedo.
Buen rovecho

Paseando por Budapest

Una mirada a las calles de Budapest y sus tranvías.
Acuarela sobre Cartulina.
30,5* 22,9 cm
Papel: The Langton 100 % Algodón 300 g









viernes, 21 de julio de 2017

miércoles, 19 de julio de 2017

Paseando por Arucas, Acuarela

Nueva Acuarela. Paseando por Arucas en la isla de Gran Canaria nos topamos con este edificio singular. Heredad de Aguas de Arucas
Acuarela sobre Cartulina Fabriano 300 gr
Tamaño: 30 X 21 cm




sábado, 15 de julio de 2017

Sombras en la estación

Acuarela del interior de la estación de trenes de Budapest Nyugati en Hungria
Basada en una Foto Ganadora como una de las mejores fotos de móvil del año 2015
Autor de la foto: Janos Schmit

Acuarela sobre Cartulina Fabriano 300 gr. de  40 * 30cm


le subo alguna foto de esa estación


 

jueves, 13 de julio de 2017

Haciendo un poco de Sketch

Un par de sketch en acuarelas 

1. Una mirada a Miravet. Un encantador pueblo en la provincia de Tarragona
2. Iguana, un ejemplar de los existentes en las Islas Galápagos en Ecuador





jueves, 6 de julio de 2017

Acuarelas sobre papeles nuevos

El día de ayer probando realice un par de sketch en acuarela de una fotografía tomada de internet, no hay nada como un buen papel para acuarelas , estos permiten un manejo muy limitado de la pintura y su maleabilidad de uso.



miércoles, 5 de julio de 2017

Ceviche de atún

Una deliciosa variante, rápida, fácil y estupenda como entrante

Ceviche realizado con conservas de atún



Ingredientes:

2 latas de atún en aceite de oliva
2 tomates picado fino en cuadraditos
1/2 pimiento verde picado fino en cuadraditos
1 cebolla roja picada fina en medios aros ( escaldada en agua hirviendo)
un manojo de perejil y cilantro finamente picado
hojas de lechuga o cogollos
jugo de 3 -4 limones 
Ketchup unas 8 cucharadas colmadas
media cucharadita de mostaza
sal, pimienta 
salsa Tabasco al gusto
agua
aceite de oliva

Preparación:

1.- ponemos en un bol los tomates, la cebolla, el pimiento, el perejil y el cilantro, el atún .
2.- agregamos el jugo de limón, el ketchup, la mostaza, y un poco de agua hasta dar la consistencia que se desee.
3.- salpimentar el preparado, luego agregar un chorro de aceite de oliva
4.- el truco del ceviche está en ir probando el sabor y corrigiéndolo hasta que quede a nuestro gusto, agregando , mas o menos limón, mas o menos Ketchup, sal y pimienta, igualmente conseguir la textura mas o menos liquida que uno quiera. agregar el Tabasco igual, a gusto
5.- Lo sirvo sobre hojas de lechuga o sobre hojas de unos cogollos de Tudela.
buen provecho



domingo, 2 de julio de 2017

Calles de las Palmas. Acuarela

Nueva Acuarela de un rincón de Las Palmas

Acuarela de sobre Cartulina Fabriano 300 gr
43 x 30 cm

Rincones de las Palmas 



Acuarelas novedades

Tres acuarelas más
En esta ocasión les subiré
1 Acuarela Nueva en cartulina de 35 *30 cm de un rincon Verones en Italia.
Acuarela sobre cartulina
2 acuarelas terminadas , una es un rincón de Estocolmo, tomada la foto durante nuestro viaje a esa bella ciudad
y he modificado un poco la acuarela del tranvía de Lisboa