Al fin! un Gran Asador en Gran Canaria

Como sabéis soy un amante de la buena comida, no un sibarita, ojo con eso, y mi debilidad son las carnes, y he de confesarles que en en Gran Canaria es muy difícil comer buena carne mejor dicho carne deliciosa, en su punto, cosa no tan complicada en la península sobre todo en la parte norte; Bueno a lo que iba se me recomendó un sitio, un asador en Valleseco, así que el fin de semana con mi mujer y una de mis hijas subimos para comer allí, llegar fue bastante sencillo puesto que preguntar y todos conocían el sitio, buena , muy buena señal de entrada.
llegamos era Domingo una de la tarde, fácil estacionar, importante para mi muy importante, no me apetece con calor ponerme ha hacer turismo y llegar agotado y sudando a un sitio a comer.
A la entrada gente en la barra , día de Formula 1, por cierto me la estaba perdiendo, cerré los ojos y me tape los oídos, ya que en mi casa se estaba grabando la carrera. y cualquier noticia podía estropear mi carrera grabada. Reservamos mesa para 30 minutos mas tarde.

a la hora señalada entramos al comedor 2 mesas ocupadas, buena pinta los platos sobre ellas, así que fuimos a la nuestra y nos dejamos aconsejar, pedimos nuestro plato de queso, semicurado y curado, muy buenos los dos, sobre todo el semi. en Canarias se hacen unos quesos espectaculares, cabra y oveja.
Nos iniciamos con Croquetas de Langostino. simplemente deliciosas, delicadas, suaves jugosas y con un delicado sabor a langostinos , definirlas como geniales. Obligatorio comerlas

Nos aconsejaron la "ropa vieja" de la casa, plato típico canario a base de garbanzos y varias carnes, nos comento que tenían un premio por ese plato, nada mas que decir a probarlo, muy bueno nada del otro mundo, muy bueno muy bien especiado, con un toque dulce por pasas que lleva, merece la pena comerlo.

Pasamos a los platos de Carne se nos presento Un entrecote y unos solomillos para escogerlos ya que al punto que nos gusta la carne estos son los cortes ideales, poco hechos.
pedimos 2 solomillos y yo el entrecotte. con los tres acertó el punto perfecto, carnes tiernas jugosas y con un delicioso sabor, el secreto hechos con leña no al carbón, un acompañamiento curioso pero que a mi gusto le daba un toque un melocotón y una rodaja de piña a la parrilla y unas papas fritas con ajo geniales en general un disfrute para los sentidos, un día fantástico, sin temor a equivocarme posiblemente la mejor carne que he comido en Gran Canaria. por cierto me gusto mas el entrecotte que los solomillos.

y todo esto con unas cervecitas bien frias,
la próxima vez con un Ribera del Duero, si no conduzco yo claro!

Volveremos pronto.

enlace a la ubicación del restaurante
http://maps.google.com/maps?z=18&q=28.0504995000,%20-15.5744318000