Vagueando con Digagu: noviembre 2017

viernes, 17 de noviembre de 2017

Nuevas incorporaciones en la escala 1:43

Escala 1:43. Nuevas incorporaciones

En estos últimos días me han ido llegando nuevos modelos en escala 1:43, de ellos 5 a la colección de Formula 1 y uno a la de coches de película

Ferrari F13b. Temporada 2013.

Pilotado por Fernando Alonso.

Fabricante Colección Salvat F1

Tyrrell P34. Temporada 1977

Piloto: P. Deailler

Fabricante: Minichamps

edición limitada a 3000 uds

Mercedes F1 W05 Hybrid. Temporada 2014

Piloto: Lewis Hamilton

Colección Salvat F1

Renault R25. Temporada 2005.

Piloto: Fernando Alonso

Colección Salvat F1

Minardi M189, Temporada 1989

Piloto: Luis Pérez Sala

Fabricante: Onix

Vehículos de Película

Alfa Romeo 159.

Película: James Bond 007 Quantum of Solace

viernes, 10 de noviembre de 2017

Osobuco a la milanesa. Para olla lenta

Osobuco a la milanesa

receta para crockpot

Ingredientes:

2 piezas de osobuco (1 kg aproximadamente)

2 zanahorias medianas picadas en cuadraditos

1 Pimiento verde picado en cuadraditos

1 cebolla perla picada en cuadraditos

2 ramas de apio picado en cuadraditos

2 dientes de ajo finamente picado

200 cc de tomate natural triturado

2 hojas de laurel

1 vado de brandy

mantequilla

aceite de oliva

Harina de trigo

sal

pimienta

comino

1/2 cubo de concentrado de pollo

Preparación:

1.- Cortar en los borde el osobuco 2-3 cortes para que no se retraiga al sellarlos

2.- Salpinmentar los osobucos y henarinarlos, freirlos en aceita con un poco de mantequilla, simplemente hasta que estén bien sellados de lado y lado, retirarlos del fuego y ponerlos en la olla lenta.

3.- En el mismo caso poner la cebolla, el ajo , y el apio y el pimiento verde pocharlos, no dorarlos, 4-4.- Agregar el brandy y dejarlo hervir hasta que consuma el alcohol

5.- Agregar el tomate triturado, yo personalmente pongo un poco de bicarbonato para neutralizar la acidez, cocerlo unos minutos.

6.- Agregar a la olla lenta el preparado anterior, ajustar un poco la sal, pimienta y agregar comino y el cubito de caldo de pollo, poner las 2 hojas de Laurel

poner en temperatura baja durante 4 horas y media

SIMPLEMENTE ESPECTACULAR, PARA PAN Y REMOJAR