Sopa korma de camarones

Sopa Korma de camarones

receta tomada de Jamie Oliver

dun plato sencillo con sabor oriental y delicioso de comer.merece la mena hacerla

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Ingredientes:

150 g. de arroz Basmati

5 cebolletas finas picada en anillos tanto la parte blanca como la verde

500 gr. de camarones picados grueso

3 cucharadas de pasta Korma (la consigue en sitios de productos Indues y orientales)

1 lata de leche de coco

Sal, Pimienta y 1 cubo de ave cream

Aceite de oliva

Preparación:

1.- En un colador pelar o descongelar con agua los camarones y picarlos grueso que se noten al comerlos

2.- En una cazuela tostar sin quemar el arroz Basmati

3.- Cuando este dorado el arroz agregar un chorro de aceite de oliva y poner las cebolletas a dorar

4.- agregar 2 o 3 cucharadas de Pasta corma depende de lo colmada que lo pongáis (unos 60 gr)

5.- Agregar la lata de leche de coco

6.- Agregar 2 ½ veces de agua en relación con la leche de coco

7.- Salpimentar y poner el cubito de ave cream

8.- dejar hervir 12 minutos y comer caliente

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Escala 1:43. Nuevas incorporaciones

Los recién llegados a mi colección 1:43

1.- Mclaren MP 4 /14. 

De la Temporada 1999, Pilotado por Mika Hakkinen, con el cual logró el campeonato mundial de F1

2.-Williams FW21. Superteck. 

de la Temporada 1999, cuyo piloto era Alex Zanardi.

3.- Lotus E20 

de la temporada 2012. Piloto Kimi Raikonen

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Costillar de cerdo a la Barbacoa

Costillar de cerdo al horno con salsa Barbacoa

Una manera tierna y espectacular de prepara un costillar de cerdo con una estupenda salsa BBQ

 

INGREDIENTES:

1 costillar de cerdo 1,5 – 2 kilos

1 cucharada de azúcar blanca

1 cucharada de azúcar morena

2 cucharaditas de pimentón dulce

1 cucharadita de pimentón picante

3 cucharaditas de sal

3 cucharaditas de pimienta

2 cucharaditas de comino

Para la salsa barbacoa:

1 vaso de salsa BBQ

½ vaso de Ketchup

6 cucharadas de miel

6 cucharadas de salsa de soja

5 cucharadas de azúcar moreno

PREPARACIÓN:

Limpiamos bien el Costillar quitando todo tejido fibroso.

Lo secamos muy bien

Embadurnamos por los dos lados con el condimento preparado con los elementos secos, y lo dejamos en una fuente en la nevera durante toda la noche

Precalentamos el horno con calor arriba y abajo a 140ºC, y colocamos los costillares en papel aluminio y lo envolvemos bien, colocamos los mismo en la bandeja del horno y lo dejamos 3 horas.

Mientras tanto preparamos la salsa Barbacoa, mezclamos los elementos líquidos, salsa Barbacoa, ketchup, azúcar moreno, único elemento seco, miel y la salsa de soja

Retiramos del horno el costillar, lo retiramos el papel aluminio y en una bandeja sobre una lamina de horno ponemos los costillares embadurnados con la salsa preparada por ambos lados.

Lo colocamos en el horno a 150º durante 20 minutos

A disfrutar

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Toyota Yaris WRC 2017. Escala 1:43

Toyota Yaris WRC

Temporada 2017

Versión del coche ganador del Rally de Suecia del 2017

Pilotos:  J.M. Latvala / M. Antila

Escala 1:43

Fabricante: Spark

Una Joya por la cantidad de detalles y por lo bien conseguido de la escala en multitud de detalles

El coche es una maravilla tecnológica y con un rendimiento bestial en pista.

Motor 1.6 de inyección directa que rinde un mínimo de 380 CV, una bestia!!

con un diseño espectacular gracias a libertar de reglamentación en cuanto a aerodinámica

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Alcachofas con jamón serrano

Alcachofas con jamón serrano ( receta rápida)

Usando alcachofas en conserva que las buenas y muy buenas

 

 INGREDIENTES:

 

1 bote de alcachofas en conserva, aunque si lo prefiere puede preparase con verdura fresca

2 dientes de ajo picados fino

Jamón serrano en taquitos finos  75 – 100 g.

1/2 vaso de agua

1cucaharada rasa de harina de trigo

Aceite de oliva unas 3 cucharadas

Sal

Pimienta

Y si se desea para adornar perejil picado

PREPARACIÓN:

En un sartén poner el aceite de oliva, y pochar sin que se quemen los ajos y los tacos de jamón

Poner la cucharada de harina, y dorarla ligeramente que no quede cruda,

Agregar las alcachofas que vienen ya cocidas, si utilizan el agua con la que esta en conserva muy poca, es muy salada.

Yo prefiero poner agua limpia ½ o ¾ de taza para hacer la deliciosa salsa en la que van las alcachofas.

Cocerlas hasta que obtenga la textura deseada de la salsa. Sal y Pimienta al gusto

Si quiere algo picantosas, agregue al refrito una guindilla seca

A disfrutar

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Ferrari 312 B3 1975

Ferrari 312 B3 Temporada 1975

Clay Regazzoni

el segundo piloto fue entonces un jovencisimo Niki Lauda

Escala 1:43

Colección Planeta F1

Nuevo en la colección a escala 1:43 de Formula 1

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Mclaren MP 4/14 Temporada 1999

Mclaren MP 4-14 1999

Piloto Mika Häkkinen 

el segundo piloto en esa temporada fue David Coulthard

Mika Hakkinen logró su 2do titulo de Campeón del mundo

Nueva adquisición para la colección de F1

Escala 1:43

Colección Planeta F1

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Conejo al horno con cerveza

Conejo al horno con cerveza

con pimientos del piquillo y una variedad de setas

 

 

1 conejo en piezas

1 lata de cerveza

300 gr de setas y champiñones

1 tomate maduro picado

500 cc de caldo de carne

4 dientes de ajo

1 cucharadita de tomillo

1 cucharadita de orégano seco

2 hojas de laurel

½ bote de pimientos del piquillo

Zumo de ½ limón

Aceite de oliva

Sal al gusto

Pimienta y comino al gusto

PREPARACIÓN:

- preparamos primero un majado con los ajos, tomillo, orégano , sal pimienta y comino en el mortero con aceite de oliva, agregar el zumo del limón y mezclarlo bien

-Coloca las piezas del conejo en una fuente para horno y embadurna las mismas con el majado. Al menos 30 minutos

- Precalienta el horno a 220º

- Pica el tomate en finos cuadraditos, agrégalos por encima del conejo, reparte las setas y champiñones bien limpios por la fuente del conejo, agrega los pimientos del piquillo picados o en tiras sobre el conejo.

- Vierte la mitad del caldo de carne y la mitad de la cerveza.

- Hornea a 220º durante 30 minutos, abre el horno y da vuelta a las piezas del conejo.

- vierte el resto del caldo y el resto de la cerveza, y déjalos en el horno por unos 40 minutos, siempre regando con el líquidos que va soltando, no lo deje secar. Si hace falta agregue mas caldo o agua

- Sacarlo del horno, dejarlo reposar unos 10 minutos y servir

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