Tarta de chocolate

Tarta de chocolate familiar

una deliciosa, suave y esponjosa tarta que encanta a toda mi familia

Además agrego 2 recetas para hacer las cubiertas de chocolate

 

3 tazas de harina de trigo

1 taza de Colacao

2 tazas de azúcar

1 taza de leche

Zumo de ½ limón

1 taza de agua caliente

1 taza de aceite de girasol

2 cucharaditas rasas de bicarbonato

3 huevos

1 pizca de sal

1 cucharadita de extracto de Vainilla

PREPARACIÓN:

- Poner en la licuadora el azúcar, la leche, y el zumo de limón, agregar el agua caliente, el aceite, los huevos y el extracto de vainilla. Licuarlo bién

- En un tazón poner los ingredientes secos, harina cernida, bicarbonato, colacao, sal y verter sobre estos la mezcla licuada,

Batir con la espátula hasta disolver bien todo.

- Colocar en un molde enharinado con mantequilla y harina, meter al horno durante 1 hora a 180º C

-agregar cubierta de chocolate explicada a continuación

Baños de chocolate 2 recetas

Receta 1

 

1 taza de leche

½ taza de azúcar

3 cucharadas de maicena colmadas sin pasarse

1 taza de Colacao

PREPARACIÓN:

Hervir la leche con el azúcar.

- En un cuenco disolver la maicena con leche fría.

Agregar al cazo de leche caliente recomiendo ir mirando la densidad agregando poco a poco la maicena, en el punto deseado, agregar el Colacao.

- Después meter a la nevera, para enfriarla y luego aplicar sobre la tarta

Receta 2

 

125 g. de Chocolate al 70%

125 con nata de montar o crema de leche

25 g. de mantequilla

PREPARACIÓN:

- derretir el chocolate (tabletas en un cazo a ser posible de fondo grueso a baño María.

- Casi todo disuelto, agregar la nata y la mantequilla. Mantén la cocción a fuego medio-lento

Con varillas manuales o espátula batir hasta quitar todos los grumos y espesar la mezcla.

- Dejar enfriar en nevera, para luego aplicar sobre la tarta

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